Plant van de maand september: Sterappel
De Latijnse naam van de Sterappel is Malus domestica ‘Sterappel’. De appels van deze fruitboom hebben een zachtzure smaak en kunnen half september geplukt worden. Door deze appels te laten narijpen tot half november krijgen ze een mooie rode kleur en wordt de smaak minder zuur. Het grote voordeel van Sterappels is dat je ze buiten de koelkast op een droge, koele plaats tot januari kunt bewaren. Daarom is dit onze Plant van de maand september!
De naam sterappel is ontstaan door de prachtige ster die te zien is als je een rijpe appel dwars doorsnijdt. Ook wordt de naam wel toegeschreven aan de stippels op de donkere schil die er uitzien als kleine sterretjes. De sterappel is in Nederland vanaf 1830 een zeer belangrijk ras geweest. Deze appelsoort kun je lang bewaren buiten de koelkast. Dat was een die tijd een groot voordeel, aangezien men toen nog geen koelkasten had. Vooral in Oost-Brabant en Limburg, maar ook in de Betuwe, Utrecht en de IJsselstreek werd de sterappel geteeld. Deze appelboom vormt een diep wortelgestel en houdt daardoor niet van hoge waterstanden.
Sterappel aanplanten
De tijd om deze appelboom in wortelgoed aan te planten is van half oktober tot half maart. Sterappels gekweekt in pot, kun je gedurende het hele jaar aanplanten. Tenzij het niet erg heet is of als de grond bevroren is, want dan is de kans klein dat de planten goed aanslaan. Deze fruitboom is niet zelf bestuivend.
Fruitboom hoogtes
De sterappel is verkrijgbaar als hoogstam, halfstam en laagstam fruitboom.
Hoogstam: Bomen met een stamhoogte van 1,80 meter, totale hoogte bij aanschaf rond de 260 – 300 cm.
Halfstam: Bomen met een stamhoogte van 1 meter tot 1,20 meter, totale hoogte bij aanschaf rond de 180 – 200 cm.
Laagstam: Bomen met een stam tot 0,50 meter, totale hoogte bij aanschaf rond de 160 – 180 cm.
Kenmerken Sterappel
Boom Groeit in begin langzaam, later sterker
Bodem Een lichte en goed ontwaterde grond
Bloeitijd April
Bloem Wit
Bestuiver Glorie van Holland, James Grieve, Zoete kroon
Plukrijp Half september begin oktober
Eetrijp Oktober tot en met januari
Smaak Zacht zuur, vrij droog met speciaal aroma
Gebruik Als rode kerstappel voor vers gebruik, voor sap en moes
Bekijk ook eens deze pagina’s:
Plant van de maand: Perenboom
Landelijke Appelplukdag
Plant van de maand: minitree ‘Redlane’